Die Buttercreme muss mit ein bisschen Vorlauf gemacht werden.

• Puddingpulver Vanille
• 100g Zucker
• 250g weiche Butter
• 1/2 l Milch

• Pudding mit der Milch und dem Zucker nach Anleitung zubereiten
• kalt werden lassen (damit sich keine Haut bildet, den Pudding direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken)
• Butter cremig rühren, kalten Pudding portionsweise unterrühren
• Zur besseren Weiterverarbeitung ggf. eine Weile kühl stellen